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ハンバーガーピザ、牛100% 
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ハンバーガーピザ、牛100% -レシピのメイン写真

ハンバーガーピザ、牛100% 

食べ過ぎ野郎
食べ過ぎ野郎 @cook_40049392

Pizza大好き!Hamburger 大好き!そんな貴方へ牛ひき肉100%&トマト&オニオン&チーズ=ハンバーガーピザ!
このレシピの生い立ち
アメリカ?のサイトで見つけたレシピを家であるもので簡単アレンジ。肉がウマイ!

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材料

直径20-25cm 1枚
  • ピザ生地(手作り、冷凍でも) 1枚分(焼前200g)
  • ケチャップ 大匙4(お好み)
  • チーズ(モッサレラ、など) 100g
  • 牛ひき肉 100g
  • トマト 1 (薄くスライス)
  • オニオン 1/2 (薄くスライス)
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作り方

  1. 1

    オーブンを暖める。
    野菜はスライス、チーズは必要ならシュレッド。*ポイント:牛ひき肉は触らない。

  2. 2

    台に粉を打ち手でピザ生地をのばす。
    *ポイント:周りが厚く中が薄くするように。好みでオイル大匙1を伸ばした生地の上.

  3. 3

    ココからは一気に!ケチャップを全体に広げてチーズ、ひき肉(指で軽くちぎる潰さない)トマト、オニオンの順で乗せて焼く。

  4. 4

    190℃で大体15分で焼きあがる。注:オーブン次第***ポイント:肉をなるべく触らない、潰さないで調理するのがコツ。

  5. 5

    サラダの代わりに添えてみて。写真は手作り醗酵ピクルス、辛口大人味^^

    • ハンバーガーピザ、牛100% 作り方5写真
  6. 6

    ピザストーンがあるとピザの味が一段アップ!生地が均一&綺麗に焼ける。

    • ハンバーガーピザ、牛100% 作り方6写真
  7. 7

    *何時ものピザとは一線を引く肉が主役のbeef100%ボリューム満点ピザ。チーズはお好みで加減。

  8. 8

    家のピザ生地〔上記)200g、日本の市販冷凍ピザ生地は大抵150g、その場合は肉&チーズは75gに加減しても。

コツ・ポイント

肉をなるべく触らない、潰さないのがハンバーガーらしくするコツ。サラダ代わりにピクルスを添えてお口の中はまさにハンバーガー!炭酸飲料があう^^ 調理時間/温度;375f/15min

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食べ過ぎ野郎
食べ過ぎ野郎 @cook_40049392
2010/09/05 02:00に公開
はじめまして、丁寧なレポ、日記へのコメ感謝です。
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このレシピのキーワード

ピザ ハンバーガー トマト 牛ひき肉 チーズ 玉ねぎ ケチャップ

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