えびと卵の春色ソースかけ

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ちわここ @chiwacoco

ソースのピンクと卵の黄色で春らしい一品です♪話題入り感謝です♡
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えびと卵の春色ソースかけ

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材料

3～4人分
  1. えび 200g
  2. ◇塩（下味用） ひとつまみ
  3. ◇胡椒（下味用） 少々
  4. ◇お酒（下味用） 小さじ1
  5. 卵 3個
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 小ねぎ 1本
  8. ソース
  9. ◎マヨネーズ 大さじ1 1/2
  10. ◎ケチャップ 大さじ1
  11. ◎牛乳 小さじ1
  12. 炒め油
  13. サラダ油 大さじ1/2
  14. マヨネーズ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    エビは背わたを取り洗って 水気を良くふき取り◇印で下味をつける

  2. 2

    ソースの材料を混ぜておく

  3. 3

    卵は塩1つまみと刻んだ小ねぎを加え溶きほぐしておく

  4. 4

    フライパンを温め、油とマヨネーズを入れエビを炒める

  5. 5

    エビに火が通ったら卵を入れて混ぜる
    半熟ぐらいで火を止めてください
    ※油が足りないよだったら足してください

  6. 6

    器に盛りソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

エビも卵も火を通し過ぎないように気をつけてください
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