鶏肉を５ｃｍ角に切りビニール袋に入れたら塩・胡椒・酒を入れなじんだら片栗粉をまぶす。

トマトは食べやすい大きさに切り、枝豆は好みの硬さに茹でておく。

●の調味料はあらかじめ混ぜてソースを作っておく。

大さじ１の油をいれ熱したフライパンで①の鶏肉を焼く（余分な油はキッチンペーパーで拭く）

鶏肉に火が通ったら③のソースを入れからませる。
トマト・枝豆を入れさっと火を通す。

ソースがとろりとしていない様であれば水溶き片栗粉でとろみをつける。