甘辛ダレの材料を合わせておく。
豚肉にお酒と塩コショウで下味をつけ小麦粉をまぶす。

玉ねぎを5ミリ幅の薄切りにしレンジで2分ほど加熱し、フライパンに油をひき１のお肉を炒め、玉ねぎも炒める。

合わせておいた甘辛ダレを回し入れ、炒めなじませる。

卵を深めの耐熱皿に入れて、黄身に穴をあけ、レンジで40秒ほど加熱し半熟の目玉焼きを作る。

ご飯にキャベツをひき、炒めた豚肉、玉ねぎをのせ、玉子、かいわれ、トマトをのせる。