わさびオクラ

紫の薔薇と真珠。
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185

つーんときいたわさび風味のオクラの煮浸しです。暑い季節にヒンヤリ冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜なんですが、この夏ヤミツキになるほど気に入っちゃいました。好きなだけ食べたいから自分で作ってみました。

わさびオクラ

つーんときいたわさび風味のオクラの煮浸しです。暑い季節にヒンヤリ冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜なんですが、この夏ヤミツキになるほど気に入っちゃいました。好きなだけ食べたいから自分で作ってみました。

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材料

4人分
  1. オクラ 20本
  2. ●だし汁 200cc
  3. ●薄口しょうゆ 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●チューブのわさび 3センチ
  6. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    オクラはヘタを切り落とし、塩ゆでする。

  2. 2

    鍋に●を全て入れて煮立たせて、①を入れてさっと煮る。

  3. 3

    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    器に盛り、かつお節を乗せます。

コツ・ポイント

わさびはお好みで調節して下さいね。

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紫の薔薇と真珠。
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毎日晩酌。お酒のアテを探し求めてます。                           天秤座のA型。性格はおっとりした呑気者。仲間内では天然で通っています。座右の銘は「ケ・セラ・セラ」
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