ロールキャベツライス カレー味
G ロッソ @cook_40047933
ロールキャベツにライスを入れ、カレー味で仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ご飯が余っていたのですが、チャーハンなどにするほどの量がなかったので、ロールキャベツに入れてしまいました。カレー味にしたのはご飯との相性を考えてです。
ロールキャベツライス カレー味
ロールキャベツにライスを入れ、カレー味で仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ご飯が余っていたのですが、チャーハンなどにするほどの量がなかったので、ロールキャベツに入れてしまいました。カレー味にしたのはご飯との相性を考えてです。
アプリでひらく作り方
- 1
フィリング： フライパンに油をしき、ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、ご飯を炒め、塩こしょう、ナツメグで味付けします。
-
- 2
キャベツの葉は丁寧に１枚ずつはがし、お湯で柔らかく茹でておきます。そこに１．のフィリングを載せ、巻き上げます。
-
- 3
カレースープ： 粗めのみじん切りにした玉ねぎと、みじん切りにしたベーコンをサラダ油で炒めておきます。
- 4
鍋にバターをとかし。弱火で小麦粉とカレー粉を炒め、固形ブイヨン、塩とベイリーフを入れて沸騰させます。
-
- 5
一旦火を止め、２．のロールキャベツを鍋に並べ、中濃ソースを回しがけたら、蓋をして中火で５分ほど煮込みます。
コツ・ポイント
春キャベツを使ったのですが、巻きづらかったです。冬キャベツのほうがロールキャベツにはあっていたかもしれません。
つくれぽ
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