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キャベツ入り!京風ふわふわたこ焼き
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キャベツ入り!京風ふわふわたこ焼き-レシピのメイン写真

キャベツ入り!京風ふわふわたこ焼き

みくちゃんさん
みくちゃんさん @cook_40155668

キャベツを入れることで甘くておいしいたこ焼きになります!分量はイワタニたこ焼きプレートで1枚(16個)分ぐらいです。
このレシピの生い立ち
京都ではキャベツをたこ焼きにいれるということを聞いたので作ってみました。

キャベツを入れることで甘くておいしいたこ焼きになります!分量はイワタニたこ焼きプレートで1枚(16個)分ぐらいです。
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京都ではキャベツをたこ焼きにいれるということを聞いたので作ってみました。

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キャベツ入り!京風ふわふわたこ焼き

みくちゃんさん
みくちゃんさん @cook_40155668

キャベツを入れることで甘くておいしいたこ焼きになります!分量はイワタニたこ焼きプレートで1枚(16個)分ぐらいです。
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京都ではキャベツをたこ焼きにいれるということを聞いたので作ってみました。

キャベツを入れることで甘くておいしいたこ焼きになります!分量はイワタニたこ焼きプレートで1枚(16個)分ぐらいです。
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材料

  • ☆小麦粉(薄力粉) 1カップ
  • ☆水 2カップ
  • ☆卵 1個
  • ☆うすくち醤油※ お好みで(大1ぐらい)
  • ☆みりん お好みで(大1ぐらい)
  • ☆だし お好みで
  • キャベツのみじん切り 1/8個分
  • タコ お好みで50gぐらい
  • 揚げ玉 お好みで
  • 万能ねぎ お好みで
  • 紅しょうが お好みで
  • ※醤油は焦げつきやすいので代わりに塩でもOKです
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全てまぜてよーくかき混ぜます。

  2. 2

    良く熱したたこ焼きプレートに油をひいて、投入!鉄板でタネがじゅうじゅう言うぐらいがちょうどいいと思います。

  3. 3

    タコを投入したあと、キャベツ・揚げ玉・万能ねぎ・紅ショウガのみじん切りなどを上にたっぷり乗せていきます。

    • キャベツ入り!京風ふわふわたこ焼き作り方3写真
  4. 4

    あとは焦げないように転がしながら焼いて出来上がりです!

    • キャベツ入り!京風ふわふわたこ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

うちではカセットコンロで使えるたこやきプレートを使っています。鉄板はよく熱してからのほうがくっつかずに外側がかりっとおいしく焼けると思います。キャベツはどっさり!

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みくちゃんさん
みくちゃんさん @cook_40155668
2018/05/12 00:25に公開

このレシピのキーワード

たこ焼き キャベツ たこ 薄力粉 卵 こねぎ 小麦粉

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