ピーマンとキャベツは同じ大きさになるように乱切りに。

味噌、みりん、酒を混ぜ合わせる。
甘めがお好きな方は
砂糖やはちみつなどで甘さをプラス。

ピーマンとキャベツをごま油でさっと炒める。強火でさっと！

合わせた調味料をジャッとかけて、最後にすり胡麻も投入してできあがり。