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みりん・めんつゆ不要！親子丼
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みりん・めんつゆ不要！親子丼-レシピのメイン写真

みりん・めんつゆ不要！親子丼

寝間着
寝間着 @cook_40155686

みりん・めんつゆ不要、誰でも簡単な我が家の親子丼です。
このレシピの生い立ち
レシピに、だし汁ってあっても分からないし、みりんもないし、めんつゆもそうめんの時期以外はない！
なので我が家ではこれです。家に絶対ある材料で出来ます☆

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材料

二人分
  • 鶏もも肉 約200g
  • 卵 3〜4個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ちくわ 1本
  • 砂糖 小さじ3〜4
  • 醤油 大さじ1と1/2〜2
  • ★ネギ(お好みで) お好みで
  • ★椎茸(お好みで) 2個
  • ★人参(お好みで) 1/2本
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った鶏肉を鍋に入れ、肉にかかるくらい水を入れてゆでる。あくをとったら、醤油と砂糖を入れる。

    • みりん・めんつゆ不要！親子丼作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、人参、ちくわ、椎茸、ネギなどの材料を切って、1から取り出した肉と一緒にフライパンで炒める。

  3. 3

    火が通ったら1のつゆを少しかけ、溶き卵を流し入れる。この時少し醤油、砂糖(分量外)を加えるとよりしっかりした味に。

    • みりん・めんつゆ不要！親子丼作り方3写真
  4. 4

    ごはんの上に具を乗せて、1のつゆをたっぷりかけて、完成！

    • みりん・めんつゆ不要！親子丼作り方4写真

コツ・ポイント

★印の材料はお好みで。ちくわもなくて良いんですが、我が家はいつもちくわインしてます。

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寝間着
寝間着 @cook_40155686
2013/04/22 11:26に公開

このレシピのキーワード

親子丼 ねぎ しいたけ にんじん 鶏もも肉 卵 ちくわ 玉ねぎ

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