鍋にオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたにんにくを香りがたつまで弱火で炒める。

トマト缶とコンソメを加える。
15分〜20分弱火で煮詰める← 目安はドロッとなるまで、水分が飛んでオイルがなじんだらOK

砂糖、塩を加えて味を調える。