簡単♡お弁当に入れるブロッコリー炒め

アヤコママ
アヤコママ @cook_40048707

必ずと言ってもいいほどお弁当にに入ってるこのブロッコリー。炒めただけだけど美味しいんです♡2010.10.15話題入り♡
このレシピの生い立ち
昔はマヨネーズをつけていたブロッコリー。主人が好きじゃないと言うので炒めてみました!家の定番です。

簡単♡お弁当に入れるブロッコリー炒め

必ずと言ってもいいほどお弁当にに入ってるこのブロッコリー。炒めただけだけど美味しいんです♡2010.10.15話題入り♡
このレシピの生い立ち
昔はマヨネーズをつけていたブロッコリー。主人が好きじゃないと言うので炒めてみました!家の定番です。

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材料

  1. ブロッコリー 1株
  2. サラダ油 少々
  3. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすく切り分けます。(茎も美味しいですよ~)
    切り分けたら水洗いしておきます。

  2. 2

    フライパンに1~2cm位水を入れ沸騰したら1を入れて蓋をする。

    そのまま3分位蒸し茹でにする。

  3. 3

    3分経ったらざるに上げ、しばらくおいてしっかり水気を切る。

  4. 4

    フライパンにいつもより少し多めにサラダ油を入れ熱し、3を入れる。

  5. 5

    油がまわってツヤツヤしてきて、軽く炒めたら塩コショウする。

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり♡
    お弁当に入れるときはよく冷ましてくださいね。

コツ・ポイント

2で蒸し茹でする時間はお好みの硬さで調節して下さい。
3ではしっかり水気をきらないと水っぽい仕上がりになります。家では3まで前日にやっておいて、翌朝炒めます。

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アヤコママ
アヤコママ @cook_40048707
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長女(小4)長男(年長)次男(年少)の3姉弟のママです。 家族みんなが美味しいご飯を喜んでくれるととっても嬉しい♪ のんびりみなさんのいろんなお料理試してます。最近頂いたつくれぽのお礼に伺えないことが多いです・・・が、いつも感謝の気持ちでいっぱいです♡
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