ピーマンを細切り、ベーコンは1㎝幅に切る。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに分け長さを半分に切る。

キムチも大きいものは食べやすい大きさに切っておく。

全体の2～3％の塩を入れた湯でパスタを茹で始める。表示時間より1分位短い時間で、アルデンテの固さにする。

フライパンにゴマ油を入れてから火をつけ、ベーコンを炒め始める。少し油が出てきたら、ピーマンとしめじも加えて炒める。

ピーマンは少しシャキシャキが残る程度に炒める。野菜に火が通ったら、キムチも加えて少し炒め、酒を加える。

茹で上がったパスタを加えたら、次にしょうゆをまわしかけて全体にからめる。最後にゴマ油をかけて火を止める。

器に盛り付けたら、万能ねぎと白ゴマをひねりながらちらす。