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野菜たっぷりミネストローネ★酢効果で簡単
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野菜たっぷりミネストローネ★酢効果で簡単-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミネストローネ★酢効果で簡単

nanacco
nanacco @cook_40025200

やさしいお酢を使用。野菜をぽんぽん入れて煮込むだけの簡単スープが、酢で甘味&旨味倍増♪トマト風味の爽やかが際立ちます★
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を使って、たっぷりの野菜を煮込むスープ。酢の効果で野菜は早く柔らかくなりました★酢は全く感じられず、トマトの爽やかが際立ちます。

やさしいお酢を使用。野菜をぽんぽん入れて煮込むだけの簡単スープが、酢で甘味&旨味倍増♪トマト風味の爽やかが際立ちます★
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野菜たっぷりミネストローネ★酢効果で簡単

nanacco
nanacco @cook_40025200

やさしいお酢を使用。野菜をぽんぽん入れて煮込むだけの簡単スープが、酢で甘味&旨味倍増♪トマト風味の爽やかが際立ちます★
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やさしいお酢を使って、たっぷりの野菜を煮込むスープ。酢の効果で野菜は早く柔らかくなりました★酢は全く感じられず、トマトの爽やかが際立ちます。

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材料

  • ベーコン 厚切りを6cmほど
  • たまねぎ 半分
  • ブロッコリー 1/4茎
  • にんじん 半分
  • パプリカ 1個
  • その他(冷蔵庫あまりの野菜) 適宜
  • ミツカンやさしいお酢 大さじ3
  • トマト缶 1/3
  • コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    ベーコンを弱火で油がでるまで炒める。ベーコンの油で玉ネギを炒める。

    • 野菜たっぷりミネストローネ★酢効果で簡単作り方1写真
  2. 2

    野菜は、固いものは薄切り、ブロッコリーは茎と葉にわけて一口大にきる。

    • 野菜たっぷりミネストローネ★酢効果で簡単作り方2写真
  3. 3

    玉ネギに火がとおったら、野菜(ブロッコリーの葉以外)をいれて、軽く炒め、水、酢、コンソメを入れて、煮込む。

  4. 4

    玉ネギが透明になったら、トマト缶、ブロッコリーの葉の部分をいれて、さらに煮込む。

コツ・ポイント

酢で、野菜が早く柔らかくなるので、早くできあがりました。3の時間は10分くらい。油も使わずヘルシーでとても美味しいスープができました♪

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nanacco
nanacco @cook_40025200
2009/02/23 07:20に公開
製菓やパンの教室に通って腕を磨き中。ホームパーティーをすることが多いので、すてきなおもてなしのため、テーブルコーディネートも勉強しています♪旬の野菜や国産果物など、素材を選び、自家製天然酵母を育てて、子供に安心して食べさせてあげたいと思います^^
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん トマト缶 パプリカ ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ

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