超簡単 鶏肉のおろし煮 小松菜も一緒に
彩りに小松菜を入れてみました。めちゃくちゃ簡単です。
このレシピの生い立ち
昔っから作っているレシピです。
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- 1
鶏肉は一口大の大きさに切り、醤油、生姜チューブで下味をつけます。それに片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンを熱し、油をひき、1の鶏肉をこんがり両面焼く。その間に大根をひたすらすります。
- 3
焼けたところに、この位大根おろしを汁ごとどばーっと入れ、上からやまき昆布つゆを振りかけ蓋をして5分程煮る。
-
- 4
さらに、３センチ位に切った小松菜を載せて、小松菜がくたくたにならない位に煮る。出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉を焼く時は、しょっちゅうひっくり返したりしないこと。くっつきます。
やまさ昆布つゆがなければ、別の麺つゆでもいいかと思いますが、分量はその麺つゆによって違うので味を見ながら調整してください。私はやまさ昆布つゆが大好き。
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