紅白のわらびもちを作る。３５グラムづつに分けた粉に、それぞれグレープと砂糖茶さじ山もり２、牛乳と砂糖山もり６を入れる。

それぞれをレンジで加熱する。１回目は５０秒かけ、レンジから出してフォークなどで全体を手早くぐるぐるかき混ぜる。

３０秒ほどレンジにかけては混ぜる作業を、それぞれ全体が透き通るまで４回～６回ほど繰り返す。

透き通ったら浅いバットなどに移し、熱いうちにラップをかけて、厚さが５ミリくらいになるように押しながら上を平らにならす。

２種ともバットに移したら、全体を水に沈めて冷やす。冷やしながら破れないように、手でそっとバット、ラップからはずしてやる。

引き続き水の中の作業です。花型のクッキー方などで、水の中で型を抜いてやる。６人分なら、６枚×２種類は抜きたいですね。

材料で残った砂糖を、３００ｃｃの水に入れて溶かし、シロップをつくる。２種のわらびもちをここへ入れてやって、完成です。

わらびもちを水に入れっぱなしだとふやけてしまいます。水から上げて冷やし、食べる直前にシロップとあわせてください。