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ブロッコリーと南瓜のバルサミコぺペロン
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ブロッコリーと南瓜のバルサミコぺペロン-レシピのメイン写真

ブロッコリーと南瓜のバルサミコぺペロン

にわはぬ
にわはぬ @cook_40042879

最後にバルサミコ酢を入れることで、味に広がりが出ます！あくまで隠し味なので酸っぱくはありません♪
このレシピの生い立ち
大きなブロッコリーが安かったので♪

最後にバルサミコ酢を入れることで、味に広がりが出ます！あくまで隠し味なので酸っぱくはありません♪
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大きなブロッコリーが安かったので♪

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ブロッコリーと南瓜のバルサミコぺペロン

にわはぬ
にわはぬ @cook_40042879

最後にバルサミコ酢を入れることで、味に広がりが出ます！あくまで隠し味なので酸っぱくはありません♪
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大きなブロッコリーが安かったので♪

最後にバルサミコ酢を入れることで、味に広がりが出ます！あくまで隠し味なので酸っぱくはありません♪
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大きなブロッコリーが安かったので♪

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材料

2人分
  • ブロッコリー 6~7房程度（両手でつかめるくらい）
  • カボチャ 1/10くらい
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 唐辛子 輪切りで小さじ1
  • ニンニク チューブで4cm
  • 塩 小さじ1/2
  • バルサミコ酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい房に分け、カボチャは1.5mmくらいの薄切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーに軽く塩を振り、カボチャと合わせて1分30秒ほどレンジで加熱。若干固いくらいでOK。

  3. 3

    フライパンに唐辛子、ニンニク、オリーブオイルを入れて加熱。

  4. 4

    香りが出てきたら、カボチャを並べ、その上にかぶせるようにブロッコリーを並べて蓋をして2分。

  5. 5

    塩を振り全体に絡め、最後にバルサミコ酢を入れて全体に絡めたら完成☆

コツ・ポイント

塩分控えめなので、濃い目が好きな方、時間がたってから食べる場合は塩を増やしてください。

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にわはぬ
にわはぬ @cook_40042879
2009/03/03 05:05に公開
「幸せは胃袋から」（by にわはぬ）食欲があること 食べたいものが食べられる時間とお金があること 食べ物が美味しいと感じられる人間関係があること 普通の毎日が送れることが一番幸せなことだと感じます。 宜しければブログにも遊びに来て下さい♪　http://niwahanu.blog56.fc2.com/
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