分厚いブリの切り身があったので 塩焼きより 洋風にしたくて作りましたこのレシピの生い立ち赤ワインのお供が欲しくて 作りました
分厚いブリの切り身
両面 塩・コショウをまんべんなくふる 片栗粉も薄く全体につける
★の調味料を よく混ぜ合わせておく
油(本日はオリーブ油)多めに入れて 弱火にニンニクスライスしたのを入れて その上にブリを 乗せ両面 焼いていく
★の調味料入れて 煮つけていく 焦げないように注意
付け合わせ ズッキーニを焼いたものを添えました
調味料入れてから 焦がさないように注意
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