バターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えてふわっとするまですり混ぜる。粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

●の材料で1と同様にしてココア生地を作る。

1と2を合わせてマーブルの棒状にし、冷蔵庫で2～3時間冷やす。

3㎜の厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に温めておいたオーブンで10～15分焼く。