ゴーヤのめんつゆサッパリ煮
yu0802 @cook_40071512
苦いです！ゴーヤ好きな方に。スライサーで超薄にしてみたらいつもと違う食感で美味しくなりました。材料少ないのであと一品に。
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤをたくさん頂いたので、いつもと違う食べ方にしてみました。
ゴーヤのめんつゆサッパリ煮
苦いです！ゴーヤ好きな方に。スライサーで超薄にしてみたらいつもと違う食感で美味しくなりました。材料少ないのであと一品に。
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤをたくさん頂いたので、いつもと違う食べ方にしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除いてスライサーでスライスし、ざっと水洗いしてザルで水を切っておく。
- 2
玉ねぎもゴーヤと同様、薄くスライスしておく。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、ゴーヤと玉葱を炒める。しんなりしてきたらめんつゆを入れ、ゴーヤが透き通ってきたら火を止める。
- 4
お皿に盛り、お好みで鰹節をかける。
コツ・ポイント
ゴーヤを薄ーくしてみたことです。厚めに切るのも好きだけど、薄いのも別のよさがありました。
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