サクサク♪２種てんぷら
ゴーヤはゴマ入りのころもです♪
隠し味☆ベーキングパウダーでサクサク！
このレシピの生い立ち
ありもの今日のご飯。その２。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分にして中綿を取って輪切りに。塩水につけておきます（苦味が少し和らぎます）。
- 2
玉ねぎ・人参は千切り。ごまは簡単にすっておきます。
- 3
☆をよく混ぜます。
出来たら３分の１くらいを別容器に移してごまを入れてよく混ぜます。 - 4
プレーンの液のボウルに玉ねぎ・人参を入れて液がまんべんなくつくように混ぜます。
- 5
高めの油の中に少量ずつ落としてカラッと揚げます。
- 6
ゴーヤはごま入りの液にさっとくぐらせて揚げます。
出来上がり～♪
コツ・ポイント
ごまの粒が半分くらい残ってる方が私は好みです。
ゴーヤ用を別容器に分けなくてもかき揚げを揚げてしまった残りの液にごまを入れると洗い物が減りますね＾＾
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