野菜は適当な大きさに切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、エビを入れて炒める。

野菜も入れて炒め、火が通ったら中華麺と酒を加えて麺をほぐしながら炒める。

Aを合わせてフライパンに加え、水気をとばしながらさらに炒める。

水気がなくなったら塩こしょうで味を調えて完成。