アメリカ～SAIMINで野菜味噌ラーメン
Cookie13 @cook_40044545
ハワイ名物の卵麺のもっちり感が味噌ラーメンに合います。インスタントですが、お肉を加えればもっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
日本の冷凍生ラーメンの半額以下でこの冷凍ハワイ式ラーメンが安く手に入ります。付いてくる味は日本の蕎麦やうどんの出しに煮ているので、中華風の味噌ラーメンに味付けし直しました。
アメリカ～SAIMINで野菜味噌ラーメン
ハワイ名物の卵麺のもっちり感が味噌ラーメンに合います。インスタントですが、お肉を加えればもっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
日本の冷凍生ラーメンの半額以下でこの冷凍ハワイ式ラーメンが安く手に入ります。付いてくる味は日本の蕎麦やうどんの出しに煮ているので、中華風の味噌ラーメンに味付けし直しました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は一口大に切り、もやしは洗って水を切っておきます。ニンニクは細かくみじん切りにします。
- 2
袋に書かれている水の量の 2倍ほどの量を沸騰させ、ニンニクと野菜、調味料を加えて煮ます。
- 3
麺をお好きな堅さに茹で、茹で上がったらよく水気を切って丼に移します。その上に、出来上がった野菜とスープをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
鶏肉や豚肉、挽肉を加えるとこってりとしたラーメンができます。食べる万能中華のたれソース（レシピID：17852770）の代わりに七味でもOKですが、是非、このたれを作ってお試しください。野菜だけの料理の味に深みがでます。
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