もっちり☆ココアパン
ｷｭｲｼﾞﾆｴーﾚ @cook_40154793
バレンタインで使ったココアパウダー余ってませんか？
あったら作ってみましょう☆
このレシピの生い立ち
家にバレンタインで使ったココアパウダーが
余っていたのでパンにしてみました☆
もっちり☆ココアパン
バレンタインで使ったココアパウダー余ってませんか？
あったら作ってみましょう☆
このレシピの生い立ち
家にバレンタインで使ったココアパウダーが
余っていたのでパンにしてみました☆
作り方
- 1
強力粉・ココアパウダー・イースト・塩・砂糖をボウルであわせ、
はちみつを溶かしたぬるま湯を入れ、まぜる -
- 2
まとまってきたら室温に戻したバターを中に包みひたすらねる
途中中からバターが出てきてベトつくが、すぐまとまってきます -
- 3
端っこを両手でゆっくりひろげるようにし、薄く膜が広がるようになればOK
-
- 4
きれいに丸め、サラダ油を薄く塗ったボウルに入れ、ラップか、袋に入れ４０分１次発酵させる
-
- 5
ゆびで確認し、OKなら
６等分し、丸める。
板チョコを小さく割って包む -
- 6
お好みでバンホーテンココアクリームを包んでもOK
しっかり口を閉じて継ぎ目が無いようにすること！
中から出てきちゃうので -
- 7
薄くサラダ油を塗ったプレートにのせ、１５分２次発酵
- 8
強力粉を茶こしで振り、箸を押しつけ筋をつける
ジャム入りはしないほうがいいと思います
-
- 9
上にアルミホイルを載せ
１６０℃に熱したオーブンで１５分
１５０℃に落として８分焼く - 10
参考
バンホーテンココアクリームです！
１００均とかでもあります！ -
コツ・ポイント
パンが冷めたらオーブントースターなどでチンして
食べたら美味しいです！
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