お好み焼き♡
切って溶いて乗せて焼くだけ！
関西・おふくろの味の定番、お好み焼き♡♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてたお好み焼きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は半分に、キャベツは粗めの千切りに。◯をボールに合わせ生地を作る。ここに桜えびを入れても美味しいです！
- 2
別のボールにキャベツ軽く２つかみとおたま２杯分の生地を入れ、スプーンでていねいに混ぜあわせる。
- 3
フライパンを火にかけ油をひき２をざっと流し入れ、その上に鰹節をかける。さらに豚肉を敷きつめ、生地をまんべんなくかける。
- 4
フタをして小さめの中火で焼く。底面が程よく焼けたらヘラでひっくり返し、強めの中火にし、豚肉をこんがり焼く。
- 5
中心に少しだけヘラで穴をあけて火の通りを見る。生地が固まってたらひっくり返してお皿に移す。
- 6
ソース・マヨネーズ・鰹節・ネギを乗せてできあがり！
コツ・ポイント
生地の固さはお好みで調整してください☆
ちなみにわたしは、少しサラサラしてる生地が好きです♡
コツはとにかく「おおざっぱに作ること」です！
ひっくり返すときにグチャっとなってもソースたちがうまく隠してくれるのでご安心を！
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