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料亭風さば炊きご飯
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料亭風さば炊きご飯-レシピのメイン写真

料亭風さば炊きご飯

まーさたーな
まーさたーな @cook_40079179

とっても簡単なのに、さば缶のうまみが出ていい味になります♪何杯もおかわりしちゃいます☆
うちの定番炊き込みご飯です！！
このレシピの生い立ち
昔のレシピ本に載ってた物を、自分が好みの物にアレンジしました！！

とっても簡単なのに、さば缶のうまみが出ていい味になります♪何杯もおかわりしちゃいます☆
うちの定番炊き込みご飯です！！
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料亭風さば炊きご飯

まーさたーな
まーさたーな @cook_40079179

とっても簡単なのに、さば缶のうまみが出ていい味になります♪何杯もおかわりしちゃいます☆
うちの定番炊き込みご飯です！！
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とっても簡単なのに、さば缶のうまみが出ていい味になります♪何杯もおかわりしちゃいます☆
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材料

４人分
  • お米 ３合
  • さばの水煮缶 １缶
  • にんじん １/3本
  • ごぼう １/4本
  • しめじ １パック
  • ◎酒 大２
  • ◎みりん 大２
  • ◎しょうゆ 大１
  • ◎塩 小１/2
  • だし汁 適量
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作り方

  1. 1

    お米は洗ってざるにあげておく。

  2. 2

    にんじんは３ｃｍぐらいの細切りに。ごぼうはささがきにして水にさらしておく。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

  3. 3

    お米を炊飯器に入れ、◎の調味料を全て入れて混ぜてから、だし汁を３合の目盛りまで注ぐ。

  4. 4

    にんじん・ごぼう・しめじを散らし、さばの水煮缶をかたまりのままのせます。（汁はある程度切って下さい）

  5. 5

    後は炊飯器のスイッチをＯＮするだけ！
    炊き上がったら５分程蒸らして出来上がり♪

コツ・ポイント

だし汁を３合の目盛より少し少なめにしてもらった方がおいしく炊けると思います♪

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まーさたーな
まーさたーな @cook_40079179
2009/02/21 08:44に公開
いつもクックパドさんにお世話になってます♪お笑い好きな主人と、１歳のやんちゃ息子の３人家族です♪
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このレシピのキーワード

ご飯 サバ 缶詰 ごぼう シメジ にんじん 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18334716
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