お気に入り♪さっぱり豆腐☆

☆kassi ☆ @cook_40047159
豆腐好きの人は作ってみて!美味しいよ!私ははまってしまいました。さっぱり☆夏にキーンと冷えたのを食べるのが最高ですよ!!
このレシピの生い立ち
お盆に実家に帰った時に、母が作ってくれていました。気に入ってしまって、レシピを教えてもらい、自分なりに簡単に作れるレシピにしてみました。何度も作ってます。母もおばさんから教わったみたいで、中国にこんな料理があるとか言ってました。
お気に入り♪さっぱり豆腐☆
豆腐好きの人は作ってみて!美味しいよ!私ははまってしまいました。さっぱり☆夏にキーンと冷えたのを食べるのが最高ですよ!!
このレシピの生い立ち
お盆に実家に帰った時に、母が作ってくれていました。気に入ってしまって、レシピを教えてもらい、自分なりに簡単に作れるレシピにしてみました。何度も作ってます。母もおばさんから教わったみたいで、中国にこんな料理があるとか言ってました。
作り方
- 1
豆腐を1口大に切り、沸騰させた湯で2~3分茹でる。
ざるでしっかり水気を切る。 - 2
☆の材料をあわせておき、①の豆腐を和える。
- 3
冷蔵庫でしっかり冷やして食べてね。
コツ・ポイント
豆腐の量に合わせて、すし酢:しょうゆ=2:1で和えてください。ゴマ油がおいしいのでぜひ加えてね。ちりめんじゃこ はなくてもいいけど、入れたほうがやっぱりおいしい。アレンジで、いり卵を加えてもいいですよ!
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