麺つゆで☆簡単手作り焼豚
ぐろーばー @cook_40038465
お家にあるもので、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
焼豚が麺つゆで簡単に作れたらなーと思い作ってみました。
味は、薄いのでハムっぽいです。
真ん中は特に味が染みてなかったので、もう少し改良したいです。
麺つゆで☆簡単手作り焼豚
お家にあるもので、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
焼豚が麺つゆで簡単に作れたらなーと思い作ってみました。
味は、薄いのでハムっぽいです。
真ん中は特に味が染みてなかったので、もう少し改良したいです。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を50度洗いをする。
- 2
※印の調味料を上から順番に混ぜる。
- 3
ニンニクをみじん切り、ネギを小口切りする。
そして②に入れる。 - 4
お湯から取り出したもも肉の表面をフォークでまんべんなく刺して、小さい穴を適当にたくさん開ける。
- 5
③のタレともも肉をビニール袋に入れて、タレが染み込むように、空気をなるべく抜くようにしてぴったりと入れておく。
- 6
4時間寝かせる。
- 7
タレはとっておき、もも肉をラップに両端をねじり、ぴったりめにして包み、シリコンスチーマーで裏表それぞれ3分ずつレンチン。
- 8
フライパンに残しておいたタレともも肉を入れて、水分が飛ぶまで中火くらいで焼く。
加減しながらときどき転がしながら焼く。 - 9
ラップで包んでおく。
冷めたらそのまま冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
ビニール袋で漬け込むことや、シリコンスチーマーでレンジで加熱するところ。
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