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ほろっ&とろっとろの手羽先煮
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ほろっ&とろっとろの手羽先煮-レシピのメイン写真

ほろっ&とろっとろの手羽先煮

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

手羽先がとろとろやわらか~になりました!はちみつで自然な甘味♪ 子供も大人も箸がとまらない、人気のおかずです!
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったので、やわらかく煮込みました

手羽先がとろとろやわらか~になりました!はちみつで自然な甘味♪ 子供も大人も箸がとまらない、人気のおかずです!
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手羽先が安かったので、やわらかく煮込みました

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ほろっ&とろっとろの手羽先煮

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

手羽先がとろとろやわらか~になりました!はちみつで自然な甘味♪ 子供も大人も箸がとまらない、人気のおかずです!
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手羽先が安かったので、やわらかく煮込みました

手羽先がとろとろやわらか~になりました!はちみつで自然な甘味♪ 子供も大人も箸がとまらない、人気のおかずです!
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材料

  • 手羽先 12本
  • 大根 1/2本~1本
  • 水 1000ml
  • 酒・みりん 60mlずつ
  • 醤油・白醤油 大さじ2ずつ
  • はちみつ 大さじ2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき適当な大きさに切る。
    鍋に酒・みりん・水を入れ沸騰後大根を入れ加熱する。

  2. 2

    10分程煮込んだら醤油・白醤油・はちみつ・酢を加え手羽先も入れ煮こむ。
    あくを取りながら大根があめ色になるまで煮込む。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

酢の効果でかなりとろとろです。子供もパクパク食べれるくらいの酢の量です。好みで加減してください。
手羽先がなければ手羽元で代用できます。

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
2009/02/23 11:17に公開
いつも料理は”男の料理(笑)”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
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このレシピのキーワード

大根 はちみつ 酒 とり手羽先

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