鮭を包めるほどの大きさにホイルを切って、下に油をひく。

鮭をおいて、細かく切ったピーマン、にんじん、玉ねぎを上にのせる。

塩、コショウ、だしの素、しょう油、マヨネーズをまんべんなくかける。

オーブン400Fで、30分位焼く。鮭が大きい場合は、40～50分焼く。