【下ごしらえ】⇒鮭はキッチンペーパーで水気をとって、塩コショウ(適量)を振り臭みを取ります。

しめじは食べやすい大きさにカット。

玉ねぎは食べやすい大きさにカットし、電子レンジで３分加熱。◯の調味料を加える。

①の鮭に片栗粉をつける。

【炒める】⇒熱したフライパンにサラダ油(大さじ１)をひき、④の鮭と②のしめじをいれ、蓋をして中火で焼いていく。

【完成】⇒裏返して両面に焼き色がついたら取りだし、③のたれをかけて完成です。