卵を、割って溶いておく。

お好みの甘さにし、塩も入れておく。

最後に片栗粉を入れます。

後は、薄焼卵を焼くように焼いていく。

粗熱を取って酢飯、具をはさんで巻きます。

巻きましたらラップに包んで少しなじませ、切って盛りつけて出来上がりです。