マーガリンを室温に戻し、クリーム状にする。そこへメイプルシロップ、三温糖、塩を加えかき混ぜる。

馴染んだところへ卵黄を。かき混ぜたら薄力粉を投入してひとまとまりになるまでこねる。

円柱状に成型し、ラップにくるんで冷凍庫へ１時間以上。５ミリの厚さに裁断し、２００℃のオーブンで２０分焼く