さつまいもを一口大に切って、１０分ほど水にさらします。

水けをきった１を鍋に入れ、はちみつ、レモン汁、かぶるくらいの水を入れて軽く混ぜます。

鍋を中火にかけ、煮立ったら弱火で１５分くらい煮ます。

汁が1/2位になったらできあがり。
お好みでレーズンを添えてどうぞ。