大根の皮をむいて
→真ん中ぐらいから両端に向かって
な感じで
ピーラーでしゃーーーーっと削る

１　をボールへ、
塩（分量外）を適当にふって軽くもみ、数分放置

（大根の葉があるときは５㎜にきってここに投入

２の水気をぎゅーと絞り、★の材料をまーぜて・まーぜて・まぜまぜミックスー で、
完成だ～～