☆失敗させないふわふわスポンジケーキ☆
lunoca @cook_40039273
ふわふわ軽いスポンジケーキ☆
一日おけばしっとり！！
今まで作ってきた中でも、この配合が一番上手く焼けます。
このレシピの生い立ち
どっしり重いスポンジケーキが嫌で、今までに色々なレシピで試して見つけたレシピです。
☆失敗させないふわふわスポンジケーキ☆
ふわふわ軽いスポンジケーキ☆
一日おけばしっとり！！
今まで作ってきた中でも、この配合が一番上手く焼けます。
このレシピの生い立ち
どっしり重いスポンジケーキが嫌で、今までに色々なレシピで試して見つけたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
１．卵を割って砂糖を加えてハンドミキサーで泡立て、バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。
- 2
２．生地が白っぽくもったりとして、落ちた時に跡が残るまでしっかりしっかりと泡立てる。
（ここがポイント！！） -
- 3
３．ふるった粉を２・３回に分けて加え、ゴムベラを使って丁寧に混ぜる。
- 4
４．全体に混ざったら、生地をひとすくい別のボールに入れ、サラダ油・溶かしバターを加えよく混ぜる。
- 5
５．サラダ油・溶かしバターが入った生地を元の生地に戻し、全体にムラがなくつやが出るまで丁寧に混ぜる。
- 6
６．生地を型に流しいれ、３ｃｍぐらいの高さから落として、余分な空気を抜く。
- 7
７．１７０℃に温まったオーブンで２０～２５分程焼く。
- 8
コツ・ポイント
卵はしっかりしっかり泡立てましょう。
膨らむコツです！！
ケーキは焼きあがって、
ラップに包んで一日冷蔵庫にねかした方がしっとりして美味しいです。
つくれぽ
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