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たたききゅうりのネギ塩レモン
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たたききゅうりのネギ塩レモン-レシピのメイン写真

たたききゅうりのネギ塩レモン

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

たたいたきゅうりにレモンが染みる
さっぱり美味しい夏の味

たたいたきゅうりにレモンが染みる
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材料

2~3人分
  • きゅうり 2本
  • 粗塩 ふたつまみ
  • タレ
  • レモンの搾り汁 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 白ゴマ 小さじ2
  • にんにくすりおろし 小1/2かけ分
  • 粗挽きブラックペッパー 少々
  • 粗塩(味見をして調整) 2.3つまみ
  • 長ネギ(粗みじん切り) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って麺棒でたたく 2.5㎝ほどにカットする 大きなかたまりは包丁で一口大に整える

    • たたききゅうりのネギ塩レモン作り方1写真
    • たたききゅうりのネギ塩レモン作り方1写真
    • たたききゅうりのネギ塩レモン作り方1写真
  2. 2

    きゅうりをザルに入れて粗塩を全体にまぶし5分程置く その後きゅうりをギュッと絞ってボウルに入れる

    • たたききゅうりのネギ塩レモン作り方2写真
    • たたききゅうりのネギ塩レモン作り方2写真
  3. 3

    タレの材料をきゅうりの入ったボウルに入れて混ぜる 1時間ほど置くと味がよくなじみます(夏場は冷蔵庫へ)

    • たたききゅうりのネギ塩レモン作り方3写真
  4. 4

    旬のきゅうりを使うと美味!

    • たたききゅうりのネギ塩レモン作り方4写真

コツ・ポイント

我が家は粗塩を使用 普通の塩を使う場合は塩味が強く感じると思うので味見をしながら調整してください

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2026/06/08 05:36に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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このレシピのキーワード

たたききゅうり ネギ塩レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25876007
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