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紅茶のパウンドケーキ
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紅茶のパウンドケーキ

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材料

パウンド型1本分
  • 薄力粉 80g
  • アーモンドプードル 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無塩バター 100g
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 90g
  • アールグレイ茶葉 10g
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作り方

  1. 1

    ハンドミキサーでバターがやわらかくなったら、砂糖を2回に分けて加え、白っぽく、ふわっとする位まで混ぜる。

  2. 2

    ときほぐした卵を、少しずつ加え混ぜる。

  3. 3

    振るい合わせておいた粉類と細かく刻んだ茶葉を、ゴムベラで切りまぜる。

  4. 4

    180℃に余熱したオーブンで35分
    竹くしで刺して何もつかなければOK

コツ・ポイント

荒熱を取ったあとに、アプリコットジャムを塗るとキレイです。
お好みの茶葉で作れます。

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CAFECafeCAFE
CAFECafeCAFE @cook_40082077
2009/02/25 11:45に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 薄力粉 卵

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