紅茶のパウンドケーキ

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アールグレイが香るパウンドケーキ

紅茶のパウンドケーキ

アールグレイが香るパウンドケーキ

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材料

パウンド型1本分
  1. 薄力粉 80g
  2. アーモンドプードル 20g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 無塩バター 100g
  5. 2個
  6. グラニュー糖 90g
  7. アールグレイ茶葉 10g

作り方

  1. 1

    ハンドミキサーでバターがやわらかくなったら、砂糖を2回に分けて加え、白っぽく、ふわっとする位まで混ぜる。

  2. 2

    ときほぐした卵を、少しずつ加え混ぜる。

  3. 3

    振るい合わせておいた粉類と細かく刻んだ茶葉を、ゴムベラで切りまぜる。

  4. 4

    180℃に余熱したオーブンで35分
    竹くしで刺して何もつかなければOK

コツ・ポイント

荒熱を取ったあとに、アプリコットジャムを塗るとキレイです。
お好みの茶葉で作れます。

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