作り方
- 1
お湯を沸騰させて塩を入れる
- 2
モロヘイヤを茎のまま茹でて、水にとる
- 3
しぼって、モロヘイヤを包丁で細かく叩く
- 4
モロヘイヤに鰹節を入れて、叩く
- 5
モロヘイヤをボウルに入れ、めんつゆで味付け
- 6
ご飯にかけて、いただきます
コツ・ポイント
モロヘイヤがモッタリするまで叩きます
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モロヘイヤを茎のまま茹でて、水にとる
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モロヘイヤに鰹節を入れて、叩く
モロヘイヤをボウルに入れ、めんつゆで味付け
ご飯にかけて、いただきます
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