イカとミニトマトの生姜醤油和え
keiかな @kina722
シンプルが一番！しかも簡単！おじいちゃん＆おばあちゃんも好きな味です♡
このレシピの生い立ち
イカをたくさん頂いて、さっぱり食べたかったので。
イカとミニトマトの生姜醤油和え
シンプルが一番！しかも簡単！おじいちゃん＆おばあちゃんも好きな味です♡
このレシピの生い立ち
イカをたくさん頂いて、さっぱり食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
イカははらわたとくちばしを取っておく。好みで皮を剥いでもOK！
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- 2
イカを茹でれるくらいの大きさの鍋にお湯を沸かし、ミニトマトを入れて、15～20秒、とりだして、皮をむく。
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- 3
つるんっと気持ちいいですよ＾＾
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- 4
2のお湯に塩少々入れて、イカを入れて茹でる。大きさにもよるけど、１分位。茹であがったら、冷水で冷やす。
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- 5
イカを食べやすい大きさに切る。食べる人によって薄くしたりすると食べやすくなります。
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- 6
ボールにすりおろした生姜と醤油を合わせる。
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- 7
6のボールにイカとミニトマトを加えて、混ぜ合わせて出来上がり!!
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コツ・ポイント
ミニトマトは皮を剥いたほうが味が染み込みやすいです。茹でイカを使ってもＯＫ！イカは茹で過ぎると固くなるので、お湯に入れてプクぅ～と丸くなって張りが出てきたら、取りだして冷ますくらいが軟らかく仕上がります。醤油の量は加減して下さい。
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