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あさりとじゃがいものワイン蒸し
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あさりとじゃがいものワイン蒸し-レシピのメイン写真

あさりとじゃがいものワイン蒸し

かのん☆
かのん☆ @cook_40126507

材料を蒸して塩コショウで味付けするだけ！
ほっくほくのおいもが美味！素材の旨みがジワ～ッとしみだす素朴なお味です★
このレシピの生い立ち
新鮮なあさりをたくさんいただいた時、色々料理しても消費しきれず…ｗ
おうちにあるもので作ってみたら美味しかった★

材料を蒸して塩コショウで味付けするだけ！
ほっくほくのおいもが美味！素材の旨みがジワ～ッとしみだす素朴なお味です★
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新鮮なあさりをたくさんいただいた時、色々料理しても消費しきれず…ｗ
おうちにあるもので作ってみたら美味しかった★

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あさりとじゃがいものワイン蒸し

かのん☆
かのん☆ @cook_40126507

材料を蒸して塩コショウで味付けするだけ！
ほっくほくのおいもが美味！素材の旨みがジワ～ッとしみだす素朴なお味です★
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おうちにあるもので作ってみたら美味しかった★

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材料

2～4人分
  • あさり １パック（250ｇくらい）
  • ベーコン 5枚～
  • たまねぎ 1/2玉
  • じゃがいも 中2～3個
  • 白ワイン 大さじ3～
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • パセリ（乾燥OK) 少々
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜き、ベーコンは一口サイズ、たまねぎとじゃがいもは薄くスライスしておく。

    • あさりとじゃがいものワイン蒸し作り方1写真
  2. 2

    油を薄くのばした深めのお鍋にベーコンを入れ、火が通ったらたまねぎ・じゃがいもを入れ炒める。

    • あさりとじゃがいものワイン蒸し作り方2写真
  3. 3

    具材に油が馴染んだところで、あさりを入れ白ワインを鍋はだからまわし入れる。蓋をして、弱火で5分ほど蒸す。

    • あさりとじゃがいものワイン蒸し作り方3写真
  4. 4

    あさりの口が開いたら、コンソメ・塩コショウで味を整える。

  5. 5

    お皿にもってパセリを振りかけたら完成です！生パセリならもっと美味しい♪

    • あさりとじゃがいものワイン蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

特になし！量は好みで増減してOKです★あとは、お好みでコンソメで調味すれば問題なし！

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かのん☆
かのん☆ @cook_40126507
2010/08/30 10:45に公開
名前はかのん☆ 海と山が綺麗な田舎で一人暮らしを始めました♪ 実家から出たことがなかったため、料理が出来ない子だとずっと思っていたら、意外にも楽しくやれてる自分にビックリ！ もっと色んな人のレシピを見て色々勉強したいなぁと思う今日この頃・・・♪
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このレシピのキーワード

ベーコン じゃがいも アサリ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18336030
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