揚げ玉入りたまご丼。

揚げ玉入りたまご丼。-レシピのメイン写真

揚げ玉入りたまご丼。

hibby @cook_40076815

親子丼にしたいところですが・・お肉なしでも大満足！揚げ玉入り～＾＾
食べ盛り３人娘なので、一人分じゃなくドーンと作る！
このレシピの生い立ち
親子丼じゃないので・・お肉のかわりに入れてみました。ちょっとダシが出るかな？と思います。

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食べ盛り３人娘なので、一人分じゃなくドーンと作る！
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親子丼じゃないので・・お肉のかわりに入れてみました。ちょっとダシが出るかな？と思います。

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親子丼にしたいところですが・・お肉なしでも大満足！揚げ玉入り～＾＾
食べ盛り３人娘なので、一人分じゃなくドーンと作る！
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親子丼じゃないので・・お肉のかわりに入れてみました。ちょっとダシが出るかな？と思います。

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材料

４人分

玉ねぎ１個半
人参 1/2本
揚げ玉大さじ4~6
小ネギ（三つ葉などでも）適宜
卵４個
●　しょう油大さじ４
●　みりん大さじ４
●　砂糖大さじ２
●　水２カップ

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作り方

1

玉ねぎ・人参を切る。
2

フライパン（鍋）に●の水を入れ１を煮る。
3
２が少し煮えたら、●の調味料を加える。煮立ったら揚げ玉を入れる。
4

仕上げに溶き卵を流しいれる。
卵は混ぜ過ぎず、弱火で２回に分けていれるとトロッと美味しいです。

コツ・ポイント

一人分ずつ作る場合は、調味料1/4で。レシピは４人分なので、２６ｃｍくらいのフライパンが作りやすいです。

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hibby @cook_40076815

2010/08/30 10:45に公開

手抜き主婦が調理師になりました！が、家では無理せず簡単レシピ。特に料理をしない３人娘との４人家族です。　娘たちへ・・いつの日か、母の味を思い出して作ってくれると嬉しいな♪♡つくれぽありがとうございます！コメントのお返事は訪問コメさせて頂きますね♪

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このレシピのキーワード

たまご丼みつばにんじん卵こねぎ玉ねぎ

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