キュウリと麩の酢の物
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キュウリの酢の物に違う物でアレンジしてみました。
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調味料は合わせておく、お麩は水で戻すキュウリは分量外の塩で板ずりし水で綺麗に流す。両端を切って小口に切る
小口に切ったキュウリは塩水に浸けしんなりしたら水気を嫌と思うぐらい絞るお麩も戻ったら水気を絞って手でちぎる
調味料の中にキュウリお麩を入れて混ぜ冷蔵庫に入れ食べる時に器に盛り煎り胡麻をかけたら出来上がり
キュウリからどうしても水分がでますよね?ポン酢を足しても良いのですが味が濃くなるのでやさしいお酢を適量かけるとマイルドになります。加減して入れて下さい。
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