ツナの出汁で美味しい＊ツナじゃが
モモキト @cook_40040302
ツナ好きのわが家は肉じゃがにもよくツナを使います。いい出汁が出てこっくりした美味しさ。
このレシピの生い立ち
肉じゃがに、牛肉よりもツナを使うことのほうが多いので。
ツナの出汁で美味しい＊ツナじゃが
ツナ好きのわが家は肉じゃがにもよくツナを使います。いい出汁が出てこっくりした美味しさ。
このレシピの生い立ち
肉じゃがに、牛肉よりもツナを使うことのほうが多いので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。にんじんは皮をむきじゃがいもより小さめ・薄めに切る。玉葱は薄めのくし型に。
- 2
いんげんは食べやすい大きさに切り、塩を入れた熱湯で短時間茹でて水にさらし、水気を切っておく。
- 3
油を熱した鍋に、じゃがいも、にんじん、玉葱をまとめて入れ、炒める。
- 4
玉葱がしんなりしたら、油を切ったツナとだし汁、砂糖を加え、強火で煮る。
- 5
煮立ったら弱めの中火にして、しょうゆ、みりんを加えたら落としぶたをして柔らかくなるまで煮る。
- 6
器に盛り、いんげんを添えていただきます♪
コツ・ポイント
・にんじんはボリュームup用。じゃがいもと同時投入で煮上げるよう小さめ・薄めに切ってます。
・じゃがいもは切り口の部分を面取りしておくと煮崩れしにくいです。
・ツナでやや塩気のある仕上がりになるので、お好みで調整してください＾＾
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