豆もやしをザルでさっと洗い、塩を少々まぶして軽く混ぜます。

耐熱容器に豆もやしを入れてラップし、電子レンジで3分加熱します。(普通のもやしの場合は2分程度でOK)

チンした豆もやしの水気を切り、☆を全て入れて、からめます。
冷蔵庫で冷やして完成！

豆もやしと一緒に余ったニラを追加してもGOOD♪その際は塩加減を調整してくださいね。