その間に、
味噌+水+酒+みりんを混ぜ合わせておきます。
（味噌だれ）

なすを取り出し、ピーマンを炒めます。
ピーマンに火が通ったら、なすと豚肉を
追加しコショウで味付けます。

すべてに火が通ったら、さきほどの
”味噌だれ”を投入し
煮たてば完成です。