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豚肉ピーマンナスの味噌炒め
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豚肉ピーマンナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉ピーマンナスの味噌炒め

いわかわ
いわかわ @cook_40156153

味噌が結構好きで料理に使います。
まぁまぁおいしいです。(^^;
このレシピの生い立ち
知らないうちに自分のレシピの一つになっていました。(--;

味噌が結構好きで料理に使います。
まぁまぁおいしいです。(^^;
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豚肉ピーマンナスの味噌炒め

いわかわ
いわかわ @cook_40156153

味噌が結構好きで料理に使います。
まぁまぁおいしいです。(^^;
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知らないうちに自分のレシピの一つになっていました。(--;

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まぁまぁおいしいです。(^^;
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材料

1人分
  • 豚肉 適量
  • ナス 1本
  • ピーマン 2個
  • 味噌 小さじ1杯程度
  • 酒、みりん 少々
  • 水 味噌を溶かす程度
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    まず、なすを茹でておきます。5分程度。フライパンで茹でると洗い物も減ります。(笑)

    • 豚肉ピーマンナスの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    その間に、
    味噌+水+酒+みりんを混ぜ合わせておきます。
    (味噌だれ)

  3. 3

    なすを取り出し、ピーマンを炒めます。
    ピーマンに火が通ったら、なすと豚肉を
    追加しコショウで味付けます。

  4. 4

    すべてに火が通ったら、さきほどの
    ”味噌だれ”を投入し
    煮たてば完成です。

コツ・ポイント

なすを茹でておけば、すぐに完成します。
味噌の量は多すぎると塩辛くなるので注意です。簡単です~。

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いわかわ
いわかわ @cook_40156153
2010/09/01 00:57に公開
はやい、うまい、やすいをもっとーに。料理してます。味は70%くらいと考えてください(^^;; 電気コンロ1つで頑張ってます!!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ピーマン 酒 味噌

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