豚肉ピーマンナスの味噌炒め
いわかわ @cook_40156153
味噌が結構好きで料理に使います。
まぁまぁおいしいです。(^^;
このレシピの生い立ち
知らないうちに自分のレシピの一つになっていました。（－－；
豚肉ピーマンナスの味噌炒め
味噌が結構好きで料理に使います。
まぁまぁおいしいです。(^^;
このレシピの生い立ち
知らないうちに自分のレシピの一つになっていました。（－－；
作り方
- 1
まず、なすを茹でておきます。5分程度。フライパンで茹でると洗い物も減ります。（笑）
-
- 2
その間に、
味噌+水+酒+みりんを混ぜ合わせておきます。
（味噌だれ） - 3
なすを取り出し、ピーマンを炒めます。
ピーマンに火が通ったら、なすと豚肉を
追加しコショウで味付けます。 - 4
すべてに火が通ったら、さきほどの
”味噌だれ”を投入し
煮たてば完成です。
コツ・ポイント
なすを茹でておけば、すぐに完成します。
味噌の量は多すぎると塩辛くなるので注意です。簡単です～。
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