ジャガイモは千切りにする。ベーコンも細い千切りにする。

熱したフライパンに油とバターを敷きジャガイモとベーコンを入れる。火を中火にし、1，2分混ぜずにおいておく。

1，2分たったら全体に火が通るように混ぜていく。

ジャガイモに火がとおったら、塩コショウをし、最後に香り付けにしょうゆを入れる。