大根は皮をむいで3センチほどの厚さの半月切りにする。

お肉がかぶるくらいのお水を入れ、沸騰させる。
アクがあったらとる。

大根も入れ、酒、みりん、砂糖、醤油、豆板醤を入れ、1時間ほど煮込む。
しっかり味がついたら出来上がり☆

ジャガイモでも作ってみました。
ジャガイモはすぐ火が通るので、鶏肉をある程度煮てから入れてください。