大豆兄弟の即席ふわとろ冷やし麺
蓮の花 @cook_40105790
豆腐と納豆のコラボレーション。豆腐効果でふんわりとろとろ。暑くて食欲のないときでも簡単にすぐ出来て、ちゅるんと食べられる
このレシピの生い立ち
暑い毎日。家にあるもので冷たい麺をおいしくいただきたくて。この夏は随分お世話になりました！
大豆兄弟の即席ふわとろ冷やし麺
豆腐と納豆のコラボレーション。豆腐効果でふんわりとろとろ。暑くて食欲のないときでも簡単にすぐ出来て、ちゅるんと食べられる
このレシピの生い立ち
暑い毎日。家にあるもので冷たい麺をおいしくいただきたくて。この夏は随分お世話になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの麺（今回は冷麦）を表記時間通りに茹でる。
お湯を切って、冷水にさらし、水気を切っておく。 - 2
きゅうりは千切りにしておく。
- 3
乾燥わかめはお湯で戻しておく。お湯を切り、流水にさらして軽く水気を絞っておく。
- 4
納豆にタレとからしを入れてよ～く混ぜておく。
- 5
水切りした豆腐をボウルに入れ、ホイッパーで上から押し潰すように、軽く混ぜる。（荒めに潰す）
- 6
５のボウルに４の納豆を入れて、もったりするくらいに混ぜる。
- 7
お皿に、麺、きゅうり、納豆腐、わかめの順に盛り、上から濃縮タイプのめんつゆをそのままの濃さでタラ～リ。
- 8
全体をよ～く混ぜ合わせて、召し上がれ！！
コツ・ポイント
豆腐は、パック内の水を捨てるだけでOK。お野菜は冷蔵庫にあるもので代用可。お好みで薬味を合わせて召し上がってください。
つくれぽ
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