ミニトマトは熱湯にさっとくぐらせ、水にとり、皮をむきます。

玉ねぎは薄切りにし、流水で流しながら、辛みを抜きます。

調味料を全て合わせ、トマト、水気を絞った玉ねぎを入れ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。