宮城県多賀城市にある管理栄養士監修のお店、ヘルシーダイニングai-pono（アイ-ポノ）のオーナーであり、ヘルシー料理研究家、管理栄養士のアイコです♪今まで、保育園、老人ホーム、病院で勤務しました。これまでの経験を生かしてお店をオープンし、管理栄養士の日替わり一汁三菜ごはんを提供しています。栄養教室、料理教室を開催。こちらでも、レシピを公開していこうと始めましたので、よろしくお願いします♪